La Avicultura en América Latina después de la Influenza Aviar

Mercados, medidas y el debate sobre la vacunación

¡Hola…! Durante el 2023 toda América Latina estuvo en vilo por los brotes de Influenza Aviar que afectaron fuertemente las producciones y el comercio en toda la región. Es por ello que, a poco más de un año, quisimos saber cómo está el mercado, cuáles fueron las principales medidas que se tomaron y cuál es la postura de los diferentes países ante el debate de la vacunación. Enterate todo en el informe especial de esta edición de Solo Aves y Porcinos.

Entre otros temas encontrarás información de actualidad para conocer cómo la nutrición de precisión está ayudando a hacer más eficiente la alimentación en cerdos.

Además, te contamos cómo las oleorresinas pueden utilizarse en porcicultura y avicultura para fortalecer el sistema inmunológico de los animales.

Pensando en el valor agregado del producto final, conocemos los resultados de un análisis del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado.

Y, como no podía faltar, nos ocupamos de la sostenibilidad en un artículo que te permitirá saber cómo implementar la eficiencia energética en las industrias avícolas y de porcinos.

Como nos gusta ofrecerte más contenido de calidad, te invitamos a leer la entrevista sobre Alimentos sin Fronteras, un emprendimiento para conservar carne cocida sin frío.

Como bonus truck, vas a encontrar el acceso a todas las disertaciones de la Decimoquinta Jornada Avícola.

¡Espero que disfrutes de todo este contenido!

Paola Papaleo
Editora General de Contenidos Revista Solo Aves y Porcinos Digital