Se llevará a cabo el 27, 28 y 29 de octubre de 2021 de manera virtual mediante la plataforma Zoom, donde los investigadores, docentes y expertos compartirán sus conocimientos aplicados a la innovación y desarrollo de nuevos alimentos, ciencia y tecnología de ingredientes y aditivos alimentarios, y últimas tendencias en la industria de alimentos y bebidas. Se espera una participación de más de 500 asistentes y reunirá como de costumbre a empresarios, gerentes, jefes y profesionales de I+D+i, calidad, producción, marketing y logística del sector de alimentos y bebidas, agroindustria, pesquería, las industrias láctea, cárnica, avícola, pecuaria, molinera y panificadora, el canal HORECA y afines. Es organizado por Industria Alimentaria Academy, y contará con la participación de las principales empresas internacionales de diversas partes del mundo especializadas en Ingredientes y Aditivos Alimentarios. El VII Congreso Internacional Ingredients 2021es patrocinado por E&M, USDEC: Think USA Dairy, Brenntag, Deltagen Group - Barentz, Aromatic y Thermo Scientific. Cuenta con el auspicio de: Ingredion, Maprial, DSM Nutricional Products, Aromas del Perú S.A., Sonutra Blumos, Lesaffre, Polifood, Quimdex, Per Ingredients, Be Food Lab y NXTDRIED. Y es apoyado por los principales Medio Colaboradores”: Revista Horeca, Pesca & Medio Ambiente, Agro Exportaciones, Rumbo Económico, Red Alimentaria, Revista Industria al Día, Ser Peruano, Ser Colombiano y Revista Industria Alimentaria. Más información e inscripciones: Aquí