Certificación Global S.L.P: Una respuesta a las exigencias de consumidores y mercados

¡Qué alegría volver a encontrarnos para acercarte una nueva edición de la revista Solo Aves y Porcinos Digital!

Sabemos que los consumidores son cada vez más exigentes y que el ingreso a nuevos mercados requiere cumplir con normativas y regulaciones sobre bienestar animal y sostenibilidad, entre otras. En entrevista, el director General de Global S.L.P, Diego Salgado Müller, nos cuenta de qué se trata esta certificación orientada exclusivamente al sector ganadero y cómo puede ayudar a los productores visibilizar sus procesos de trabajo, tener trazabilidad y garantizar la seguridad, inocuidad y sostenibilidad de sus productos.

Además, en esta edición también vas a encontrar los siguientes temas:

Bienestar animal:  

• La importancia de menos agarres y menor estrés para las aves

Nutrición animal:

• Microcomponentes funcionales en crianza avícola

• ?Fibra dietética y fermentación de proteínas, su impacto en el intestino de aves y cerdos

Tecnologías:

• Técnicas de envasado de carne fresca: garantía de calidad y seguridad

Sostenibilidad:

• Sistemas de calefacción en crianza de aves
• La carne de pollo argentina, un alimento saludable y sustentable
• Sistema sustentable de producción de cerdos a pequeña y mediana escala: Cómo ser pequeño y eficiente

Comercialización:

• Cinco claves para desarrollar el comercio de carne porcina en Argentina

Y, como siempre, te dejo el Bonus Truck para que sigas reviviendo los eventos más destacados del mes de cada sector:

• La 11ª Jornada de Integración de la Cadena Porcina analizó al sector con mirada regional
• Red Alimentaria junto a empresas del sector participó de Expo Avícola en Conjunto con Porcinos

¡Espero que disfrutes de todo el contenido!