Infección por estafilococo en la población de reproductoras (Parte 2)

Por: Este artículo es una actualización de la versión original escrita por Eric L. Jensen, DVM, MAM, diplomado de la ACPV, y Dra. Carolyn L. Miller, DVM, MAM, diplomada de la ACPV (2001). Revisado por Jose J. Bruzual, DVM, MAM, MSc, diplomado del APCV, PAS

La enfermedad estafilocócica relacionada con el huevo y la planta de incubación se evidencia en pollitos deprimidos, una mortalidad temprana elevada (primeras 2 semanas), ombligos húmedos o sin sanar, y onfalitis. Otro factor que predispone a las enfermedades son las abrasiones en la piel (tarsos rojos) durante el nacimiento. También se puede producir una infección en el hueso (osteomielitis), que suele causar la necrosis de la cabeza femoral.

Los pollos con artritis y tenosinovitis evidencian cojera. La articulación del tarso suele estar comprometida, inflamada y caliente al tacto. La articulación de la rodilla es la segunda articulación más afectada. Al abrir la articulación y el tejido circundante, se observa un exudado caseoso de color amarillo o blanco. La inflamación también puede ser evidente en la superficie articular y los tendones cercanos.

Con trabajo experimental, se ha demostrado que la infección temprana con Staphylococcus o reovirus puede causar inflamación en la articulación del tarso y los tendones cercanos (Hill, et al., 1989). La infección crónica de los tendones con cualquiera de esos organismos causa fibrosis progresiva y calcificación. A medida que las aves aumentan de peso o se las ubica en los galpones con slats (rejillas), esos tendones pueden romperse y causar una pérdida permanente del uso de la pierna afectada. Se puede formar un nudo grande (fibrosis) en el lugar de la ruptura. Se debe pensar en un diagnóstico diferencial para la artritis del reovirus usando una combinación de lo siguiente:

• Serología.

• Histopatología.

• Aislamiento del virus.

• Identificación del virus por medio del análisis molecular.

Sin embargo, el diagnóstico se dificulta si han pasado más de 5 semanas desde la infección, porque las lesiones microscópicas importantes se vuelven similares con el paso del tiempo. A partir de la mayoría de la evidencia de problemas de campo, no se logra probar de forma satisfactoria que los reovirus son la causa, y la mayoría de los tejidos han mejorado o se curaron sin cambios en la situación del reovirus de la parvada.

Inicialmente, el área que rodea el tendón roto -generalmente se observa en el tendón gastrocnemio, por encima del tarso- cambia de color, se vuelve de color rojizo - púrpura por la hemorragia, y luego, pasa a verde (figura 1).

Las infecciones estafilocócicas del cojinete plantar y las falanges (pododermatitis) son comunes en los pollos adultos (figura 2). La inflamación grave del cojinete plantar y las falanges causa la cojera subsiguiente.

La osteomielitis puede causar cojera o parálisis según si se ve afectado un hueso largo o la columna vertebral (figura 5). Las zonas óseas que suelen verse afectadas son la cabeza proximal del tibiotarso, el fémur proximal (caderas) y las vértebras torácicas libres (T4). Las aves con infecciones en los huesos de las piernas se niegan a caminar. Cuando el fémur se ve afectado, la sección proximal del fémur se rompe de la diáfisis cuando se desarticula la cabeza femoral de la articulación de la cadera (necrosis en la cabeza femoral). Las lesiones macroscópicas pueden incluir exudado amarillo - marrón o necrosis en la cabeza del fémur (metáfisis). Las infecciones en los espacios articulares entre las vértebras pueden causar parálisis en las piernas. Suele necesitarse un examen histológico del tejido fijado con formalina para un diagnóstico preciso.

Factores clave para disminuir las infecciones estafilocócicas en la población de reproductoras

Manejo de los huevos para incubación: higiene del huevo y la granja:

• Use la temperatura apropiada en la sala de huevos de la granja para evitar la condensación.

• Recolecte los huevos con frecuencia y mantenga el nido limpio.

• Manipule los huevos siguiendo las prácticas recomendadas de la granja.

• Siga pautas de sanitización estrictas.

• No envíe huevos del piso a la planta de incubación.

Manejo y sanitización de la planta de incubación, higiene del huevo y la planta de incubación:

• Incube huevos limpios.

• Evite la condensación de los huevos.

• Use correctamente las lavadoras de bandejas y de las cajas de pollitos.

• Use bandejas para huevos, bandejas de incubación y cajas de pollitos limpias.

Manejo de la granja, factores que afectan la comodidad y el bienestar de las aves:

• Brinde el espacio recomendado para los comederos.

• Brinde las densidades poblacionales recomendadas.

• Distribuya el alimento a todas las aves en tres minutos.

• Siga las pautas y las metas de peso recomendadas, y la uniformidad de las aves.

• Aumente la cantidad de alimento con frecuencia durante el período de levante.

• Asegúrese de que haya dos puntos de contacto en el ave: ambas piernas, las alas o los costados (se recomienda la manipulación mínima).

• Maneje las aves para lograr la sincronización sexual entre los machos y las hembras.

• Garantice el correcto manejo del alimento y la iluminación durante el inicio de la madurez sexual o la producción de huevos.

Manejo del ambiente de la granja:

• Motive el uso de los sistemas de sanitización de agua.

• Use un sistema de agua cerrado.

• Use una buena calidad de cama.

• Maneje la calidad de la cama mediante la ventilación y la remoción de la cama apelmazada.

• Retire objetos afilados.

• Motive el ejercicio con la iluminación adecuada, perchas y slats (rejillas) de entrenamiento. Permita el acceso a las perchas a partir de los 28 días de edad.

• Instale los slats (rejillas) a un máximo de 25 a 30 cm (10 a 12 in) y manténgalas en buen estado.

• Use rampas para ayudar a las gallinas a subir a los slats (rejillas).

• Incorpore una baranda adecuada de descenso / perchas en el diseño de las cajas nido.

Vacunación y programas de salud:

• Garantice la bioseguridad apropiada en la planta de incubación y en la granja.

• Garantice niveles altos de inmunidad materna usando los programas de vacunación apropiados.

• Monitoree y controle la coccidiosis y otros problemas intestinales.

• Cuando use vacunas respiratorias más virulentas, primero exponga las aves a cepas intermedias o leves. Evite las reacciones “rodantes”.

• Prevenga la contaminación de la vacuna y la aguja cambiando con frecuencia la aguja y el aplicador de la membrana del ala.

• Use prebióticos y probióticos para ayudar a establecer la flora intestinal apropiada en forma temprana.

Tratamiento

El tratamiento de la estafilococosis varía en eficacia, pero puede ser conveniente y ventajoso para el bienestar del ave. La mayoría de los S. aureus aislados de los pollos son sensibles a la penicilina, pero siempre se deben hacer pruebas de sensibilidad, porque la resistencia antibiótica es común. La resistencia a la penicilina puede generarse rápidamente en las aves en tratamiento, por lo que puede ser beneficioso cambiar a otro antibiótico después de 5 a 7 días de tratamiento con penicilina. Otros antibióticos solubles en el agua que pueden ser efectivos incluyen la eritromicina, la lincomicina y las tetraciclinas, aunque no están disponibles en todos los países. Consulte con su veterinario avícola sobre el tratamiento con antibióticos, ya que algunos antibióticos solo pueden usarse con receta de un veterinario certificado.

Los antibióticos son más efectivos si se administran en la etapa temprana de la enfermedad. Las infecciones establecidas -especialmente con artritis y osteomielitis- no responden a los medicamentos debido al nivel de daño ya causado en la articulación y el hueso, o a la dificultad para lograr la concentración adecuada de antibióticos en el lugar donde se concentra el daño. Lo mejor es remover esas aves de la parvada.

Resumen

Las soluciones a largo plazo más efectivas a la estafilococosis son centrar las prácticas de manejo en la prevención minimizando todos los factores que podrían contribuir a la infección estafilocócica. Esto supone identificar y eliminar las posibles fuentes de stafilococos y reducir los factores que podrían aumentar la susceptibilidad de las aves a la infección. Considere reducir la carga bacteriana general practicando la limpieza y desinfección óptimas, especialmente después de las parvadas que tuvieron una infección por Staphylococcus. Además, promover las prácticas recomendadas de cría animal mejora el entorno de las aves y ayuda a reducir el riesgo de infecciones estafilocócicas.

Parte I del artículo disponible en la edición #113 de Solo Aves y Porcinos.

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