Con la mirada puesta en el &ldquo;Balance y Proyecci&oacute;n&quot;, el pr&oacute;ximo&nbsp;14 de diciembre&nbsp;Red Alimentaria&nbsp;a las 14.30 horas., realizar&aacute; la&nbsp;Octava&nbsp;Jornada de Integraci&oacute;n de la Cadena Porcina. Durante la &uacute;ltima jornada del a&ntilde;o, el M.V. Horacio&nbsp;Baldovino, coordinador acad&eacute;mico del encuentro,&nbsp;compartir&aacute; adem&aacute;s una disertaci&oacute;n sobre:&nbsp;&quot;Evoluci&oacute;n de las instalaciones de granjas porcinas en las &uacute;ltimas 2 d&eacute;cadas&quot;. Como anticipo, expresa: &ldquo;Habiendo trabajado en asesoramiento y dise&ntilde;o de granjas desde fines de la d&eacute;cada del noventa y siendo testigo del profundo cambio tecnol&oacute;gico, productivo y tambi&eacute;n de la idiosincrasia de los productores de cerdos puedo contar c&oacute;mo se fue dando esta evoluci&oacute;n desde las granjas al aire libre hasta las estructuras actuales&rdquo;. Como dato que profundizar&aacute; durante su presentaci&oacute;n, agreg&oacute;: &ldquo;en el aspecto de la superficie necesaria por cada cerda, adem&aacute;s del incremento en la prolificidad (m&aacute;s lechones producidos requieren de m&aacute;s superficie de engorde) se suman otros factores como el bienestar animal que en los nuevos dise&ntilde;os adoptan las gestaciones grupales y las maternidades con la cerda con libertad de movimiento. El otro factor que influye en el aumento de las superficies requeridas es el incremento del peso de faena desde 95 a 105 kg a principios de los 2000 hasta los 125 a 130 kg actuales ya que se necesita m&aacute;s tiempo de engorde&rdquo;. El programa de la&nbsp;Octava Jornada Porcina&nbsp;contar&aacute; tambi&eacute;n con una charla dada por el&nbsp;Ing.&nbsp;Elbio Woeffray, socio gerente de MEYCO S.R.L, bajo el&nbsp;t&iacute;tulo:&nbsp;Capacidad metanog&eacute;nica de los efluentes porcinos.&nbsp; La jornada es&nbsp;Patrocinada por:&nbsp;THERMOFIN, FRIO-RAF, TWINS INFORM&Aacute;TICA, Poggio Gabriel, Mainali y Meyco. Y es&nbsp;Auspiciada por:&nbsp;ARA (Asociaci&oacute;n Red Agroalimentaria), ALATI (Asociaci&oacute;n Latinoamericana de Tecnolog&iacute;as de la Irradiaci&oacute;n), TECNOFIDTA, CACER (C&aacute;mara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Org&aacute;nicos y Afines), CAME (Confederaci&oacute;n Argentina de la Mediana Empresa), GS1, IPSAL (Iniciativa para la Seguridad Agroalimentaria Latinoamericana), UCU (Universidad Concepci&oacute;n del Uruguay), CAFRISA (C&aacute;mara de Frigor&iacute;ficos de Santa Fe), SENASA, Fundaci&oacute;n Barcel&oacute;, AMVEIC, Low Carbon Bussines Action, Periodistas Agroalimentarios. La&nbsp;inscripci&oacute;n para participar de la&nbsp;Octava&nbsp;edici&oacute;n de la Jornada de Integraci&oacute;n de la Cadena Porcina&nbsp;&ldquo;Balance y Proyecci&oacute;n&quot;,&nbsp;es sin costo y ya se encuentra abierta. Los interesados deben&nbsp;anotarse previamente completando un formulario a trav&eacute;s de este link&nbsp;https://cutt.ly/GwT3bcV3&nbsp;Al finalizar la jornada recibir&aacute;n un certificado de asistencia. &nbsp; M&aacute;s informaci&oacute;n: info@redalimentaria.com&nbsp; &nbsp; <p style="text-align: center;"> &nbsp; &nbsp;