El futuro de las Industrias Avícola y Porcina

Solo Aves & Porcinos llegó a su edición número 100  y desde Red Alimentaria queremos celebrarlo agradeciendo a toda la comunidad de lectores, empresas, clientes y profesionales de distintos ámbitos de toda la cadena de producción de los sectores avícola y porcino por acompañarnos, elegirnos y nutrirnos mutuamente.

Una vez más, los invitamos a leer las últimas novedades sobre Bienestar y Salud Animal, Nutrición Animal, Sostenibilidad, Tecnologías, Producción y Comercialización para las industrias avícola y porcina. En esta edición # 100 encontrarán estos temas desarrollados por destacados profesionales:

• Informe especial: El futuro de las industrias avícola y porcina
   
• Algunas dificultades del 2022 que se trasladan al 2023 en el sector porcino / Por: José M. Dodds, Director Ejecutivo de la Federación Porcina Argentina.
   
• El sector porcino inicia 2023 con expectativa y cautela / Por: M.V. Horacio Baldovino, Director en Check Farm, Agrosale S.A.S y Docente de la Cátedra de Producción de Porcinos y Pequeños Rumiantes de la FCV de Casilda, Universidad Nacional de Rosario. Coordinador Académico Jornada de Integración de la Cadena Porcina de Red Alimentaria.
   
• El sector avícola proyecta un 2023 con crecimiento e incertidumbre / Por: Roberto Domenech, presidente de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas)
   
• Industria avícola argentina: de dónde venimos, dónde estamos y hacia dónde vamos / Por: Silvia Viora, Médica veterinaria. Especialista en Calidad Agroalimentaria. Posgrado en agronegocios UBA. Docente universitaria. Asesora independiente de empresas avícolas.
   
• Dando pasos hacia adelante / Por: Dr. Isidro Molfese, Asesor en Sanidad y Producción Avícola, Co organizador y Director Académico de las Jornadas Avícolas Por y Para la Avicultura junto con Red Alimentaria.
   
• Salud Animal:
  - Levadura probiótica: mecanismos de acción en cerdos / Por: M.V. Serafín Solorio, Gerente de Investigación Operacional en Phileo
  - Influencia de la microflora sobre la salud intestinal de las aves / Por: M.V. Fabrizio Matté, Consultor Técnico Aves en Vetanco Brasil
   
• Nutrición Animal:
  Cuáles son los requisitos para la recría y el manejo en la crianza de gallinas ponedoras / Por: Instituto Certified Humane*
   
• Sostenibilidad:
  Los envases pueden ser aliados en la lucha contra el desperdicio de alimentos / Por: Sealed Air
   
• Tecnologías:
  Camino hacia la digitalización / Por: CSB-System
   
• Exposiciones:
  Desde la sostenibilidad hasta la bioseguridad, los principales temas de la agricultura animal destacaron en IPPE 2023
   
• Capacitaciones:
  La Duodécima Jornada Avícola presenta los “Desafíos para el sector avícola en 2023”
   
• Publinota:
  Las impresoras ColorWorks de Epson ayudan a eficientizar los procesos en la industria cárnica

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