Del acto inaugural participaron el Dr. Jos&eacute; Mar&iacute;a Romero, Subsecretario de Ganader&iacute;a y Producci&oacute;n Animal; el Dr. Rodolfo Acerbi, Vicepresidente de SENASA; la Dra. Ximena Mel&oacute;n, Directora Nacional de Sanidad Animal; Roberto Domenech, presidente de CEPA; el Ing. Mat&iacute;as Lestani, Secretario de Agricultura, Ganader&iacute;a y Pesca; y Dr. Javier Prida, Presidente de CAPIA. Este &uacute;ltimo comparti&oacute; unas palabras con los presentes: &ldquo;Hoy tenemos un sector que sigue siendo pujante, la prote&iacute;na av&iacute;cola sigue siendo la principal prote&iacute;na en la mesa de los argentinos. Tenemos mucho por recorrer, invitamos a nuestras autoridades nacionales y provinciales que acompa&ntilde;en al sector para seguir agregando valor, como lo vienen haciendo nuestros expositores que cada d&iacute;a siguen apostando a desarrollos, tecnolog&iacute;as, t&eacute;cnicas de manejo, gen&eacute;tica, y que invierten constantemente en sanidad, nutrici&oacute;n, equipamiento y comercializaci&oacute;n&rdquo;. Por su parte, el Ing. Mat&iacute;as Lestani, Secretario de Agricultura, Ganader&iacute;a y Pesca, dijo: &ldquo;La visi&oacute;n de cadena es fundamental para Argentina, tenemos que dejar de exportar prote&iacute;na vegetal para exportar prote&iacute;na animal, porque es la &uacute;nica forma en la que vamos a salir y crecer. Las cadenas integradas del sector agropecuario son el motor fuera de borda de la econom&iacute;a del pa&iacute;s y quienes lo van a sacar adelante. Ustedes tienen un rol fundamental y nosotros como funcionarios un deber&rdquo;. Red Alimentaria&nbsp;tambi&eacute;n fue parte de esta exposici&oacute;n con un espacio al que los visitantes se acercaron para conocer sobre las Jornadas Av&iacute;cola y Porcina, adem&aacute;s de los servicios de comunicaci&oacute;n y consultor&iacute;a. <p style="text-align:center"> La Expo fue una oportunidad para conocer las novedades, innovaciones, tecnolog&iacute;as, productos y servicios que, pandemia de por medio, presentaron los principales protagonistas del sector: &ldquo;Vinimos mostrar lo que hacemos con nuestra planta de faena de pollo, equipamiento manual y para higiene, alguna bomba de menudo. Estamos desarrollando un equipo nuevo para eviscerado autom&aacute;tico&rdquo; -&nbsp;Gustavo Galimberti, socio gerente de Galimberti&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Tenemos dos novedades, una son los tubos radiantes para el sector av&iacute;cola con un equipo que quema en dos etapas (un m&aacute;ximo y un m&iacute;nimo), lo que permite ajustar mejor la potencia que se irradia hacia el piso en funci&oacute;n de la temperatura. La otra es el generador de aire caliente con quemador a biomasa, con las ventajas de utilizar combustible renovable (pellet de madera) que significa ahorro de combustible y mejora en la crianza utilizando aire caliente central&rdquo; -&nbsp;Pablo Valentini, Presidente, y Leopoldo Marrocco,&nbsp;Responsable Comercial para el sector Av&iacute;cola de Ciroc&nbsp; &nbsp; &ldquo;Ubicados en Villa Mar&iacute;a (C&oacute;rdoba) nos dedicamos a los sectores av&iacute;cola y porcinos con representaciones exclusivas de distintas marcas como Vostermans, Coopermaq y Aveclima. Estamos incorporando la pola y porcinos con representaciones exclusivas de distintas marcas como Vostermans, Coopermaq y Aveclima. Estamos incorporando la parte de automatizaci&oacute;n en incubaci&oacute;n&rdquo; -&nbsp;Eduardo Bonavena, Due&ntilde;o, e Ignacio Bonavena Ventas de Agromat&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;La novedad es un software BFN Fusion que integra las tres unidades principales de la empresa: huevos, pollo de engorda y cerdo. Est&aacute; dise&ntilde;ado para el manejo de grandes productores que tienen sus granjas distribuidas en diferentes lugares o pa&iacute;ses, ayuda a integrar toda la informaci&oacute;n en un solo n&uacute;cleo. Otro tema que queremos destacar es la ventilaci&oacute;n en granjas porcinas, vemos que en Argentina hay una gran oportunidad en este sector enfocado al bienestar animal&rdquo; -&nbsp;Tob&iacute;as Hellweg, Gerente de Ventas para Caribe y Cono Sur de la Unidad de Negocio Porcino Latinoamericano en Big Dutchman&nbsp; <p style="text-align:center">&nbsp; &ldquo;Trajimos un ventilador de 910 ml. para galpones de pollos y cerdos, con variaci&oacute;n de velocidad integrada y una conexi&oacute;n a un sistema de comunicaci&oacute;n que va a un PLC y se conecta desde una app del celular en la que se pueden ver y manejar todas las variables, incluso las fallas. En forma remota se puede realizar una tele supervisi&oacute;n del ventilador&rdquo; -&nbsp;Manuel Albite, Director de EBD Network&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Comercializamos evaporadores para distribuir el fr&iacute;o en las c&aacute;maras o salas de procesos, que funcionan integrados a un sistema de fr&iacute;o que desarrolla e instala Fr&iacute;o-Raf. Al mercado de la refrigeraci&oacute;n le agregamos valor y tecnolog&iacute;a con foco en el ahorro energ&eacute;tico&rdquo; -&nbsp;Marcelo Sierra, Gerente para Latinoam&eacute;rica en Thermofin&nbsp; <p style="text-align:center">&nbsp; &ldquo;Presentamos innovaciones para toda la cadena de valor de la industria av&iacute;cola. Hacemos hincapi&eacute; en nuestra capacidad de abarcar todos los rangos de procesamiento, desde 500 pollos/hora hasta 15 mil pollos/hora. Invertimos en nuestros sistemas Innova con el que desde cualquier tel&eacute;fono celular se puede ver el estado de funcionamiento de la planta, cuenta con alarmas para anticipar situaciones en tiempo real&rdquo; -&nbsp;Marco Solleveld, Director de Ventas Regional en Marel&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Trabajamos equipos importados de Espa&ntilde;a, Brasil y Francia. Trajimos el plato s&iacute;ntesis para avicultura, que se diferencia del tradicional por el tama&ntilde;o, tiene rejas, mejora la conversi&oacute;n de alimento y no genera desperdicio&rdquo; -&nbsp;Fabi&aacute;n Morera y Presidente, Director Ejecutivo de Avige&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Estamos presentando un nuevo producto que es el CobbMale, un macho con experiencias comprobadas a campo, con una mejor conversi&oacute;n alimenticia que significa una reducci&oacute;n de 30 gramos de alimento por kilo de pollo producido&rdquo; -&nbsp;Cassiano Bevilacqua, Director Asociado de Marketing de Am&eacute;rica del Sur en Cobb <p style="text-align:center"> &nbsp;&ldquo;Es una empresa espa&ntilde;ola que est&aacute; en Argentina desde hace m&aacute;s de 30 a&ntilde;os, se dedica a equipamientos para aves ponedoras, estamos presentando un tabique de rombo que permite una mejor visualizaci&oacute;n y mejor flujo de aire, adem&aacute;s de sistemas aviarios, equipamientos de cr&iacute;a y recr&iacute;a, sistemas de secado de gallinaza, ventilaci&oacute;n, sistemas de software de gesti&oacute;n&rdquo; -&nbsp;Dar&iacute;o Feser, Responsable de Ventas de Zucami Poultry Equipment&nbsp; &ldquo;Estamos presentado para las industrias av&iacute;cola y porcina, los almacenes inteligentes y un software de control que desarrollamos que integra toda la cadena de congelado, se llama CTT2, su caracter&iacute;stica principal es que hace un trazado total. Trajimos un equipo que es parte de un almac&eacute;n inteligente para mostrar c&oacute;mo trabaja un carro aut&oacute;nomo con ultracapacitores (sin bater&iacute;as)&rdquo; -&nbsp;Javier Crosetto, Propietario de Crosetto Ingenieria&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &nbsp;&ldquo;Somos l&iacute;deres en Argentina en gen&eacute;tica de reproductoras. En 2021 llegamos al tope de producci&oacute;n de nuestro complejo, por lo que entramos en una etapa de estabilidad, realizando inversiones tecnol&oacute;gicas para mejorar la calidad de los camiones y aumentar as&iacute; la calidad de las entregas&rdquo; -&nbsp;Jonatan Galeano, Gerente Comercial de New Gen&nbsp; <p style="text-align:center"> &nbsp;&ldquo;Es una empresa qu&iacute;mica multinacional, estamos representando al &aacute;rea de Nutrici&oacute;n Animal que importa materias primas y productos como Metionina, Lisina. Colina, amino&aacute;cidos esenciales, vitaminas, sulfatos y &oacute;xidos para el mercado local&rdquo; -&nbsp;Sebasti&aacute;n Zuffi, Representante de Ventas de Nutrici&oacute;n Animal en Brenntag&nbsp;&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;El producto principal que fabricamos son los compresores a tornillo, por lo que estamos acompa&ntilde;ando a Howden Compressor que es la empresa que representamos para mostrar una m&aacute;quina de 350 hp para un frigor&iacute;fico. Tambi&eacute;n estamos exponiendo en conjunto, un rotor que es un labrado y un re-trabajado del compresor para dejarlo como nuevo&rdquo; -&nbsp;Jos&eacute; Ignacio Berta, Comercio Exterior Divisi&oacute;n Refrigeraci&oacute;n Alimentaria en VMC e Iv&aacute;n Mansutti, Gerencia de MercoFr&iacute;o&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Desarrollamos sistemas para gallinas libres de&nbsp; jaula, una tendencia que se va a instalar a nivel mundial por demanda del consumidor. La gallina realiza su producci&oacute;n de huevos en un ambiente que garantiza su bienestar animal, se reproduce en su comportamiento natural. Hay un manejo de los niples y de la luz para que los huevos sean puestos en los nidos, no en el piso&rdquo; -&nbsp;Manuel Ton, Gerente Regional de Ventas Latinoam&eacute;rica en Facco&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;En 2021 lanzamos al mercado una vacuna innovadora para el control de la enfermedad de Marek que es la vacuna Prevexxion RN, de alta tecnolog&iacute;a que aporta una soluci&oacute;n al campo sobre el virus. Estamos trabajando en otras novedades para aportar soluciones a la producci&oacute;n av&iacute;cola&rdquo; -&nbsp;Pablo Fioretti, Gerente T&eacute;cnico y Emilio Molle, Gerente Comercial de Boehringer Ingelheim&nbsp;&nbsp; &ldquo;Presentamos el lanzamiento de PeptaSan que es un producto que mejora la salud intestinal, adem&aacute;s de los aditivos herbales que siempre trabajamos. Este a&ntilde;o iniciamos un plan de servicios de salud y nutrici&oacute;n para profundizar en el perfil t&eacute;cnico. En salud intestinal hacemos foco en el diagn&oacute;stico de coccidiosis para parrilleros reproductores, y en cuanto a nutrici&oacute;n animal con asesoramiento en plantas, f&aacute;bricas de alimentos, formulaciones y soporte a nutricionistas&rdquo; -&nbsp;Marcelo Paolella, Gerente General de Nuproxa&nbsp;&nbsp; &ldquo;Para pollos lanzamos el control de climatizaci&oacute;n con un controlador 100% touch para mayor facilidad del productor, con acceso remoto; tambi&eacute;n un llamador para la unidad de control que hace que el pollo coma m&aacute;s. En el &aacute;rea de postura comercial, tenemos una jaula m&aacute;s grande que la tradicional para un mejor manejo de las aves; los extractores de 54 pulgadas de alta eficiencia y rendimiento. Para cerdos, lanzamos un sistema de control del alimento de cada cerda con un chip y jaulas completas de maternidad. Por &uacute;ltimo el Proyecto Soluci&oacute;n Total Plasson con el que se le entrega al productor la soluci&oacute;n completa desde el galp&oacute;n&rdquo; -&nbsp;Lorena Gallardo, Gerente de Negocios de Plasson y&nbsp;Anabella Colman, Division Equipamiento de Exim International&nbsp; &ldquo;Nos dedicamos al packaging de huevos, estamos mostrando nuestros maples y estuches para huevos, siempre abiertos al desaf&iacute;o de alg&uacute;n productor por desarrollar alg&uacute;n nuevo sistema&rdquo; -&nbsp;Alejandro Asensio, Gerente Comercial de Grupo Celulosa Moldeada&nbsp; &nbsp;&nbsp; &ldquo;Trajimos una prensa peletera nueva en la que se reforz&oacute; y cambi&oacute; el dise&ntilde;o. Es m&aacute;s robusta, con mejoras mec&aacute;nicas y de operatividad. Tambi&eacute;n estamos trabajando en sistemas de dosificaci&oacute;n y automatismo, integrados al sistema de gesti&oacute;n de la empresa y su trazabilidad&rdquo; -&nbsp;Bruno Capella, Gerente Comercial en Giuliani S.A&nbsp; <p style="text-align:center"> &ldquo;Presentamos el nuevo portafolio de vacunas vectorizadas, tenemos la primera vacuna reconvinante lanzada en el mercado a nivel mundial que tiene protecci&oacute;n contra tres enfermedades: Marek, Newcastle y Gumboro. Estamos compartiendo como novedad la tecnolog&iacute;a Esphiriom patentada por MSD a nivel mundial sobre una nueva presentaci&oacute;n de vacunas en peque&ntilde;as esferas tipo solubles que vienen en empaque de aluminio reciclable y amigable con el medio ambiente, con la ventaja de optimizar el proceso de preparaci&oacute;n de la vacuna y el espacio de refrigeraci&oacute;n, y hacer m&aacute;s segura la manipulaci&oacute;n para los operadores&rdquo; -&nbsp;Juan Esteban Calvo, Gerente Aves Regi&oacute;n Sur (Chile y Argentina) de MSD Salud Animal&nbsp; &nbsp;&ldquo;En el caso de Calisa hicimos la degustaci&oacute;n de un producto nuevo que es un finger food con jam&oacute;n y queso. Tambi&eacute;n compartimos con la gente c&oacute;mo est&aacute; la construcci&oacute;n de la nueva planta que es CALISA 2, con la que en 2023 ampliaremos nuestra capacidad productiva en un 400% de forma gradual con la producci&oacute;n de l&iacute;nea de carne aviar y materia prima para la planta de asado. En prote&iacute;na aviar, el desaf&iacute;o nuestro pasa porque el producto sea abierto por primera vez por el consumidor, tambi&eacute;n estamos produciendo para una empresa de plant based productos an&aacute;logos c&aacute;rnicos&rdquo; -&nbsp;Augusto Motta, Presidente en Grupo Motta - Complejo Alimentario S.A. (CALISA)&nbsp; &ldquo;Estamos trabajando en una forma novedosa de construcci&oacute;n que son las plantas llave en mano con equipamiento compacto, que requiere poco montaje en obra para minimizar los costos con mayor eficiencia; por filosof&iacute;a de empresa siempre apuntamos a la eficiencia energ&eacute;tica. Estamos ampliando la planta industrial ubicada en Rafaela (provincia de Santa Fe), casi en un 50%&rdquo; -&nbsp;Fernando Szewc, vicepresidente de Fr&iacute;o-Raf&nbsp;&nbsp; &ldquo;Presentamos un agua alcalinizada de extrema pureza, con ausencia de metales pesados y minerales &aacute;cidos, purificaci&oacute;n por carb&oacute;n activado, ionizaci&oacute;n en plata y esterilizaci&oacute;n por tratamiento UV. Para su alcalinizaci&oacute;n no se utilizan sales ni aditivos,&nbsp; y su pH alcalino es superior a 8. Ideal para el consumo cotidiano que, adem&aacute;s de consumo humano, puede ser utilizada para producci&oacute;n animal&rdquo; -&nbsp;Fernando Sassone de Acqualina&nbsp; Los organizadores de la&nbsp;Expo Av&iacute;cola en Conjunto con Porcinos&nbsp;ya confirmaron que la pr&oacute;xima edici&oacute;n se realizar&aacute; del&nbsp;6 al 9 de noviembre de 2023.